- bestsgardens.com
- Rapporter misbruk
We are searching data for your request:
Kapsas on traditsiooniliselt meie aednike lemmik köögivili. Seda on üsna vähe ja need erinevad mitte ainult küpsemise, vaid ka väliste ja maitseomaduste poolest. Selles materjalis ütleme teile, kuidas valida parimad kapsa sordid, keskendudes küpsemise tingimustele, säilitades kvaliteedi ja soolamiseks sobiva kvaliteedi edaspidiseks kasutamiseks.
Varajase valmimisega kapsas on võimeline saavutama tehnilise küpsuse kuni 125 päevaga. Varajase kapsa eripäraks peetakse võimet valmistada maitsvaid tooteid lühikese aja jooksul, taluda külma kevade ilma ja võimalike külmade kapriise. Seda tüüpi köögiviljad võivad suletud ruumis normaalselt areneda, taluvad rahulikult toitainete puudust maa peal. Suure saagi saamiseks on soovitatav toita varajasi sorte.
Millised teie lemmikköögivilja sordid sobivad hästi meie riigi keskmisesse tsooni ja teistesse piirkondadesse? Vaatleme mõnda neist.
Parimate keskmise küpsemisperioodiga kapsa sortide puhul, mida saab kasvatada avamaal Moskva piirkonnas ja teistes piirkondades, on kasvuperiood kuni 135 päeva. Need sisaldavad palju tervislikke suhkruid. Neid saab hästi säilitada kuni 5 kuud. Peatugem mõne liigi omadustel.
Au 1305 - valmib 113 - 119 päeva pärast. On suurepärase maitsega. Kapsa pea on ümardatud-lamestatud kuju, kaal kuni 5 kg, välimised lehed on kahvaturohelise tooniga. Vastupidav nakkustele, kasvab tavaliselt jahedas kliimas ja piisava niiskusega.
Kingitus - valmimisaeg on 120 kuni 135 päeva. Sellel on ümardatud-lamestatud kapsapead, mis kaaluvad kuni 4 kg. Lehed on pealt helerohelised, seest valged. Kapsas on mahlane ja vürtsika happega. Sordil on hea transporditavus ja säilivus. Dobrovodskaya - pea keskmise tihedusega, kaaluga umbes 7 - 9 kg, magusate helevalgete lehtedega. Sort on haiguste suhtes immuunne ja seda saab säilitada umbes 5 kuud.
Hiline kapsas vajab pea kõverdamiseks palju aega. Seda saab koristada sügisel. Selliste köögiviljade lehed pole eriti mahlased ja pehmed. Sellised sordid ei karda kevadisi külmasid. Ladustamistingimuste kohaselt hoitakse hilist kapsast tavaliselt keldris kuni uue saagi koristamiseni. Peatume mõnel sordil üksikasjalikumalt.
Agressor F1 - küpsemisperiood - 115 kuni 120 päeva. Kapsapead on lameda ümmarguse kujuga, kaaluga kuni 4,5 kg. Näitab pragunemiskindlust, on kõrge saagikusega. Säilitab maitse soolamise, kääritamise ja säilitamise ajal kuni kuus kuud. Näitab vastupanu mõnele infektsioonile.
Lumivalgeke - valmib 145 - 160 päevaga. Erineb lameda kapsapea lameda ümmarguse kujuga, ulatudes 3, 8 kg kaaluni. On hea maitse ilma kibeduseta. Sobib imikutoidu valmistamiseks. Näitab immuunsust haiguste vastu, on hästi transporditud, säilivusaeg on kuni 7 kuud.
Mara on Valgevene valik. Selline kapsas valmib 156 - 167 päevaga. Kapsapead on pallikujulised, tumerohelised. Iga kapsapea kaalub kuni 3,8 kg ja on üsna tihe. Näitab pragunemiskindlust, on suurepäraste maitseomadustega ja kõrge säilivusega.
Moskva piirkonna ja teiste Venemaa piirkondade pinnasel kasvatamiseks eelistavad paljud aednikud valida pika säilivusajaga kapsasorte. Pikaajaliseks säilitamiseks sobivad kõige paremini hilise valmimisajaga sordid. Neil on tihedam pea, teatud külmakindlus ja kõrge saagikus.
Neil on üks omadus - nende maitse avaldub täielikult pärast rohkem aega kui vahetult pärast koristamist. Hollandi valiku hübriidid - Marathon, Bartolo, Lennox sobivad suurepäraselt järgnevaks pikaajaliseks ladustamiseks. Kodused kapsasordid ei jää omaduste poolest neist maha - Zimovka 1474, Kolobok, Monarch. Peatume üksikasjalikumalt mõnel pika säilivusajaga sordil.
Blizzard on keskhiline kapsatüüp. Sellel on hea maitse värskelt tarbituna ja kääritatult. Resistentne foomile ja mustale jalale. Seda hoitakse pikka aega ja mõne aja pärast avaldatakse selle suurepärane maitse. Lying F1 on hilisvalmiv sort, mille saagikus on tavalisel pinnasel kõrge. Omab keskmist resistentsust bakterioosi, kiilu, halli mädaniku suhtes.
Rusinovka on hooaja keskel suurepärane maitsega sort - nii värske kui ka kääritatud. Näitab vastupidavust lõhenemisele, on suure saagikusega, limaskesta bakterioosi ja musta jala suhtes immuunne. Õigete tingimuste loomisel erineb pikaajalisest säilitamisest.
Kapsas on kasulike mineraalide ja mikroelementide ladu. Seetõttu eelistavad paljud inimesed seda talveks soolata. Hapendamiseks on oluline valida õige sort. Saagikoristamiseks tulevaseks kasutamiseks sobivad hästi keskmise ja hilise valmimisajaga sordid. On vajalik, et kapsapead oleksid suured, valget värvi - need sisaldavad rohkem suhkrut, mida on vaja soolamisel. Töötlemiseks sobivaim kapsapea peaks olema lõikelt kreemjasvalge, katsudes sitke, maitselt magus ja krõbe.
Marineerimiseks vali kapsasordid nagu Slava-1305, Gift, Jubilee F1. Esimene valmib 95 päeva pärast, on saagikas. Teine sobib soolamiseks, kääritamiseks, marinaadide valmistamiseks. Marineeritud kujul säilitatakse sellist kapsast kuni 5 kuud. Kolmandat hoitakse vähemalt, ühe kapsapea kaal on kuni 4 kg.
Hilise valmimisajaga sortidest tuleks nimetada Amager, Geneva F1, Türkiz. Esimene tüüp parandab oma maitseomadusi iga päev. Teist saab säilitada kuni järgmise saagikoristuseni. Kolmanda saab koguda 4 kuu pärast. Saad tihedad lõhenemisele altid kapsapead, mille saab kuni talvise juuretisena kõrvale jätta.
Kõike selle hübriidkapsa sordiga seonduvat leiate allolevast videost.
Kui otsustate valge kapsa oma aeda istutada, mõtlete ilmselt selle üle, millise selle köögivilja sordi peaksite valima? Igal kapsasordil on oma plussid ja miinused, millest peate enne seemnete ostmist teadma. Järgmisena saate teada, millised on valge kapsa sordid, nende omadused.
Need hiina kapsa sordid on suurepärase maitsega. Seemneid tarnivad Venemaale erinevad tootmisettevõtted, üks neist on tänu kvaliteetsetele seemnetele end positiivsele küljele kinnitanud - see on Bejo ettevõte Hollandist.
Moskva sort kuulub hilja valmivate valgekapsatüüpide hulka.
Huvitav omadus - taime viljad on äärmiselt suured, mille jaoks Moskva kapsast nimetatakse sageli hiiglaseks. Üks pea võib kasvada kuni 10 kg ja moodustub täielikult vaid 130 päevaga. Kõigi sortide seas peetakse seda üheks produktiivsemaks.
Selle välimus on rohekashall. Lõigates on see valge, kergelt kollase varjundiga. Maitse poolest on see suurepärane. Taim sisaldab palju erinevaid suhkruid, mineraalseid komponente ja askorbiinhapet.
Nõuetekohase säilitamise korral (umbes + 5 ° C) kestab see 9 kuud, võib-olla kauem.
2018. aastal sisaldab riiklik taimeregister 432 valge kapsa sorti. Ükski teine liik ei saa selliste näitajatega kiidelda. See pole üllatav, sest valge kapsas on ideaalne väärtuslike elementide allikas. See annab tsitrusviljadele hõlpsasti koefitsiendi koostises oleva C-vitamiini taseme osas, sisaldab rikkalikult R-vitamiini.
Peamine kriteerium valge kapsa jagamiseks rühmadesse on küpsemise määr. Kõik sordid on jagatud:
Saagi kvaliteet sõltub kliimaomadustest, mulla omadustest. Need määravad ka harimistehnoloogia. Kui riigi kesk- ja lõunapoolsetes piirkondades võib tavaliselt istutada samade sortide kapsast, siis põhjapiirkonna jaoks on vaja külmakindlaid seemneid.
Kõigil varajastel sortidel on madalam pidamiskvaliteet, need ei anna hooaja lõpuks nii suurt "saaki". Need köögiviljad valmivad kiiremini ja on tavaliselt koristamiseks valmis 3-4 kuud pärast istutamist.
Varajase valmimisega kapsapead on väiksema suurusega, lõdvemad kui hilised "kaaslased". Tavaliselt kasutatakse neid värsketes salatites, pannakse suvist kapsasuppi, köögiviljahautist.
Võrreldes teiste liikidega on varased sordid:
Keskmise hooaja kapsas erineb varakapsast veidi:
Hooaja keskmised sordid on suvised elanikud ja külaelanikud juba ammu valinud. Selline kapsas on hea värske, sobib säilitamiseks, marineerimiseks.
Maitsva värske kapsa söömiseks kogu hooaja vältel on vaja ainult ühte aiavoodit.
Kogenud aednikud loovad sageli täieõigusliku konveieri, külvates ala järgmise tabeli seemnetega:
80% teadaolevatest kapsasortidest on pika kasvuperioodi seemned. Just nemad annavad suurimat saaki, aitavad varuda värskeid köögivilju, hapukurki ja kaitsevad kogu aasta. Hilistel kapsastel on oma eripära:
Hilise valmimisega sorte kasvatatakse tavaliselt "varuga". Kui panete varud külma, võite oma kapsa värske kogu talve jooksul enne uue hooaja algust süüa. See on mitmekülgne valik igaks kulinaarseks otstarbeks.
Seemneid saab istutada otse mulda, peamine on jälgida istutuskuupäevi. Kui istutate need varem, siis küpsed pead lõhenevad ja kaotavad oma atraktiivse välimuse. Istutamise edasilükkamisega kaotab aednik oma saagi - kapsa pead on väikesed, lahti.
Parima väljapääsu erinevates piirkondades annab:
Ma armastan väga kapsasalateid, selleks sobivad kõige paremini varased sordid. Nad moodustavad kiiresti kapsapead, õrnad ja mahlased. Minu aias on alati varajast kapsasorti, vähe - 10-15 juurt. Suvises boršis on õunalehtedega salat enne hooaja keskmiste sortide valmimist.
Kuigi varakapsas on tavaliselt keskmise suurusega kapsapeaga, tasub see end ära kiire kasvuga. Ka varased sordid taluvad kitsast ja viletsat mulda, erinevalt nende hilisematest kolleegidest.
Kapsapead moodustuvad 76 päeva pärast täielikku idanemist. See sort ei sobi mitte ainult värskeks tarbimiseks, vaid seda võib säilitada ka kuni neli kuud jahedas. Suurepärane kapsapea, mitte lõtv, kuid ka mitte liiga tihe - hea meeldiv maitse, kibedust pole.
Väga varajane hübriid - seemikute, kapsa peade istutamise suursaadikud valmivad 40 päevaga. Ja kui külvata seemneid, siis on saak 60–70 päeva pärast valmis. Kapsas on ilus - värvuselt heleroheline, kapsapea sees on kollakas-kreemjas. Kapsapead on väikese suurusega, keskmise tihedusega - kaaluvad umbes 1,5 kg, ilma kibeduseta. Kasvab hästi ajutise varjualuse all ja voodites. Kirbumardikad ja mädanik ei ole kahjustanud.
See hübriid küpseb 90-115 päeva pärast idanemist. Keskmise tihedusega kapsapead, väikesed - kaaluga kuni 1300g. Stabiilne, produktiivne sort - sõbralikult küps, kapsapead ei pragune, neil on suurepärane esitusviis. Talub rahulikult külma, ei jää haigeks. Viljakatel muldadel annab see suure saagi.
Sort Kazachok
Populaarne, levinud varajane kapsasort. Saaki saab koristada 2 kuud pärast ümberistutamist. Kapsapead on helerohelised, tihedad, neid saab sageli istutada. Kevadel talub see lühiajalisi külmasid kergesti.
Küpset kapsapead saab koristada 90 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Kapsapead on tihedad, ümarad, väljast rohelised - seest õlgkarva, peenete maitsvate lehtedega. Kaal on tavaliselt kuni 1,4 kg. Ei purune ja hoiab väljakasvu ajal hästi kinni. Meeldib stabiilse, suure saagikusega, tundub paksenenud istandustes hea.
Dumas sort
Suur hübriid kuni 6 kg kaaluvate kapsapeadega. Rikkalikult rohelised ülemised lehed ja seest helekollane, väike känd. Kasvades ei pragune ega kaota maitset. Kapsa pea väga kõrge maitse. Saab lühiajaliselt säilitada, haigustele vastupidav.
Tobia sort
Tavaliselt võetakse soolamiseks keskhooaja ja keskhiline sort. Hooaja keskmised sordid sobivad ka suviseks toiduvalmistamiseks.
Tuntud populaarne sort, mis valmib 115–120 päeva pärast idanemist. Hea värske ja marineerimiseks. Hapukapsas osutub suurepärase maitsega. Ümmargune lamestatud kapsapea kaaluga kuni 5 kg. Heleroheliste pealmiste lehtede ja seest valgetega.
Valminud sort, mis valmib pärast täielikku idanemist päeval 137–147. Lehed on tumerohelised, tugeva vahase õitega. Känd on seest väike, kapsapead tihedad, kaaluga kuni 3,5 kg. Kõrge saagikusega sort, suurepärane maitse, pragude ja haiguste suhtes vastupidav.
Sort Atria
Keskmise hilise sordiga ideaalne kääritamiseks. Keskmise tihedusega ümardatud kapsapead kaaluga kuni üheksa kilogrammi. Lehed on mahlased, magusad, valged ja kreemjad. Sort on vastupidav kapsa- ja kirbumardika paljudele haigustele. Säilitatakse kuni viis kuud pärast koristamist.
Dobrovodskaja kapsas
Keskmise hilise sordiga, valmimine 120–135 päeva pärast külvi. Ideaalne marineerimiseks - kapsas osutub mahlane, maitsev, vürtsikas. Kapsapead on lamestatud umbes 4 kg kaaluga, ülemised lehed on rohelise vahakattega. Sisemised on valged või helerohelised.
Keskmise hilise küpsusega hübriid, enne saagikoristust on 140–160 päeva. Lehed on erkrohelised, kergelt kortsuvad ja märgatava vahakattega. Kapsa pea on keskmine, ümmargune, tihe ja seest valged lehed. Känd on seest väike. Hea maitse. See on hea köögiviljasalatites ja talveks ettevalmistustes.
Sort Midor
Hooaja keskel hübriid, millel on väga tihedad krõbedad lehed, väga väike känd. Kaal kuni 4,5 kg. Pika viinapuu peal seistes, isegi vihmase suve korral, kapsapead ei pragune ega mädane. Säilitatakse pärast koristamist kuni 4 kuud, säilitades suurepärase maitse. Ideaalne kääritamiseks - maitse on meeldiv. Haigused ei mõjuta. Sort on keelekindel.
Krautmani sort
Hollandi valiku kõige produktiivsem hübriid. Alates esimeste võrsete tekkimisest kuni koristamiseni möödub 105 päeva. Kapsapead on ümardatud kuni 15 kg kaaluni, hea maitsega. Kapsa suurus on tasane ja see ei pragune, kui esineb liigniiskust. Sobib värskeks tarbimiseks ja töötlemiseks. Suurepärane kääritamiseks.
Keskmine hiline hinne. Roheline välisküljel lõikel on valge. Pea kaal kuni 2,8 kg. Hea, suurepärane maitse. Hea soolamisel ja marineerimisel. Haigustele vastupidav, säilib mitu kuud.
Kupchikha sort
Ladustamiseks valitakse hilise küpsusega sordid. Nad arenevad pikka aega, neil on tihedad kapsapead ja neid hoitakse sageli järgmise saagikoristuseni. Hilised sordid ei karda kevadisi ja sügiskülmasid. Sobib ladustamiseks ja soolamiseks, kuid kapsas osutub karmimaks, mitte nii mahlaseks ja maitsvaks kui varasematest küpsetest sortidest.
See on üks parimaid hiliseid sorte. Kõigis piirkondades näitab see suurt saagikust, seda saab säilitada kuni kuus kuud. Kapsa pea on ümar-lame, väga tihe, kaaluga kuni 4,5 cm. See ei vaja hoolikat hooldust, kasvab iseenesest hästi. Saak ebasoodsates tingimustes, vastupidav pragunemisele.
Valgevene hiline sort. Idanemisest kuni saagikoristuseni on aega 155–167 päeva. Tumeda rohelise värvusega ümmargused kapsad, tugeva vahakattega. Kaal kuni 4 kg. Pragunemiskindel. Väga tihedad kapsapead, hästi hoitud. Värskelt maitseb hästi, hapukapsas aga suurepäraselt. Säilitatakse keldris aprillini. Sort on juuremädaniku suhtes vastupidav.
Mara sort
Tuntud hiline sort, enne koristamist kulub 150–160 päeva. Lehed on hallikasrohelist värvi, ereda vahase õitsenguga. Lamedad tihedad kapsapead rohekasvalged seest kaaluga kuni viis kg. Tootlik sort, valmib sõbralikult. Kapsapead ei pragune, nad on lagunemiskindlad.
Hiline sort (145–160 päeva). Kapsa pea on tihe, lame ümmargune, hea hooldusega kuni 4 kg. Seestpoolt on lehed mahlakad, hea maitsega, kibeduseta. Seda sorti saab kasutada imikutoidu valmistamiseks. Koristatud saaki hoitakse kuni 7 kuud ja see ei mädane. Käärimisel maitsev. Haigustele ja kahjuritele vastupidav, talub hästi transporti.
Lumivalge sort
Hiline küps, sobib pikaajaliseks säilitamiseks ja värskeks valmistamiseks. Kapsapea on keskmine kuni 3,8 kg, väga tihe, väljaspool lehed on rohelise värvusega õitega, lõikel valged. Känd on väike. Suurepärane maitse, viljakas hübriid.
Sordi Valentine
Hiline hübriidvalmimine 150 päeva pärast külvi. Erineb maitselt, lehed on mahlased, valged, kibeduseta. Kapsapead kaaluga kuni 5 kg. ümmargune, tihe, sobib soolamiseks, kääritamiseks, värskeks tarbimiseks. Känd on lühike. Kapsas Kolobok on hästi hoitud praktiliselt kuni aprillini. Hübriid on vastupidav paljudele haigustele, nii et sellega saate suuri saake ilma kemikaale kasutamata.
Paljud kapsasordid jäid tähelepanuta, kuid kõige populaarsemad ja produktiivsemad fotode ja kirjeldustega kapsasordid on toodud selles artiklis.
Kui palju kapsasorte, selgub, ja kõik on fotol nii ilusad. Tänan teid teabe eest.
Palun! See on endiselt väike osa sortidest, neid on nii palju, et kõigest ei saa ühes artiklis rääkida)))
Milline on kapsa teema üksikasjalik ülevaade! Uus hooaeg on varsti käes, on aeg selleks valmistuda.
Jah, nüüd on aeg osta uusi seemneid, saate vabalt valida. Las see artikkel aitab teil otsustada õigete kapsasortide üle.
Kas on olemas sidruniks nimetatavaid kapsasorte, kirjeldage palun eelnevalt. Tänan teid lugupidavalt Adilet
Tere Adilet! Sellist kapsast ma ei leidnud. On olemas tsitruseline taim - Citron, kuid see kasvab ainult troopikas, siin on liiga külm, seda saab kasvatada omatehtuna. 
nüüd Gribovskaja 12 kg. sündis
Gribovskaja 
Väga informatiivne artikkel. Kogu nimekirjast on mulle tuttav ainult nimi "Lumivalgeke". Kuna ma tean kindlalt, et selle nimega kartuleid on.
Esimese põlvkonna hübriididel on F1 märk ja need ei saa olla sordid. Ja see artikkel on täis vastuolusid.
Krautman F1
Hooaja keskel hübriid, millel on väga tihedad krõbedad lehed, väga väike känd. Kaal kuni 4,5 kg. Pika viinapuu peal seistes, isegi vihmase suve korral, kapsapead ei pragune ega mädane. Säilitatakse pärast koristamist kuni 4 kuud, säilitades suurepärase maitse. Ideaalne kääritamiseks - maitse on meeldiv. Haigused ei mõjuta. Sort on keelekindel.
Agressor F1
See on üks parimaid hiliseid sorte. Kõigis piirkondades näitab see suurt saagikust, seda saab säilitada kuni kuus kuud. Kapsa pea on ümar-lame, väga tihe, kaaluga kuni 4,5 cm. See ei vaja hoolikat hooldust, kasvab iseenesest hästi. Saak ebasoodsates tingimustes, vastupidav pragunemisele.
F1 Aggressor on samuti hübriid. Ja siin on näidatud, et hinne.
Aggressori sort on maitsev värske ning sobib marineerimiseks ja kääritamiseks. Vastupidav ristõielistele kirbukamardikahjustustele ja fusarium-haigusele.
Atria F1
Valminud sort, mis valmib pärast täielikku idanemist päeval 137–147. Lehed on tumerohelised, tugeva vahase õitega. Känd on seest väike, kapsapead tihedad, kaaluga kuni 3,5 kg. Kõrge saagikusega sort, suurepärane maitse, pragude ja haiguste suhtes vastupidav.
Ljudmila, olen teadlik, et F1 on hübriid ja ei saa olla sort. Siin kasutatakse sorti sünonüümselt, nii et igas lauses pole hübriidi.
Agressor F1
Kapsa pea on ümar-lame, väga tihe, kaaluga kuni 4,5 cm. Siin on kirjaviga. Kaal kuni 4,5 kg.
Ljudmila, ma arvan, et see pole oluline), aga aitäh.
Õigel kasvatamisel näitavad kõik sordid head saaki, kuid Quinta F1, Kezzy F1 ja Beaumont F1 osutusid produktiivsemaks. Hübriidid on kapsashaiguste ja kahjurite rünnakute suhtes vähem altid, taluvad rahulikult väiksemaid temperatuuri kõikumisi, kuid vajavad kastmist.
Need, kes soovivad omandada suureviljalist ja viljakat brokkolikapsast, peaksid valima Apolene hübriidi. Selle viljad kaaluvad 1 kg ja valmivad kiiresti, võimaldades teil kasvatada 2 seemikut.
Brokkolikapsa kasvatamisel on oluline mitte aias vilju üle eksponeerida ja vältida pungade õitsemist, vastasel juhul kaob osa toitaineid ja maitset. Haiguste ja kahjurite ravi lõpetatakse 2 nädalat enne köögiviljade koristamist.
Thanks for the explanation, the simpler the better ...
This is the sentence simply incomparable)
Sul on täiesti õigus. Selles on midagi ka minu jaoks, teie mõte on meeldiv. Soovitan välja võtta üldiseks aruteluks.